전복 vs 오분자기, 바지락 vs 동죽 차이
해산물은 한국의 식문화에서 중요한 자리를 차지하지만, 비슷한 생김새와 이름 때문에 헷갈리는 경우가 많습니다. 이번 글에서는 전복과 오분자기, 바지락과 동죽의 차이를 비교해 보겠습니다. 1. 전복 vs 오분자기 전복과 오분자기는 모두 전복류로 불리며, 외형이 비슷해 혼동되기 쉽습니다. 그러나 크기, 가격, 활용법에서 뚜렷한 차이가 있습니다. 전복: 껍데기가 두껍고 크기가 크며, 식감이 단단합니다. 활전복은 고급 해산물로 분류되며, 죽, 버터구이, 사시미 등 다양한 요리에 활용됩니다. 가격대가 높아 주로 특별한 자리에서 소비됩니다. 오분자기: 전복보다 크기가 훨씬 작고, 껍데기가 얇으며 살도 적습니다. 가격은 저렴한 편이고, 주로 죽, 국물 요리에 넣어 감칠맛을 내는 용도로 활용됩니다. 단독 요리보다는 부..
2025. 9. 24.