조개가리비 #가리비조개 #조개 #가리비 #광어도다리 #도다리광어 #광어 #도다리 #식재료차이1 헷갈리기 쉬운 해산물 구분법 (조개·가리비, 광어·도다리) 시장이나 식당에서 해산물을 고를 때 이름이 비슷하거나 모양이 닮아 구분하기 어려운 경우가 많습니다. 대표적으로 조개와 가리비, 그리고 광어와 도다리가 있습니다. 이번 글에서는 두 가지 쌍의 차이를 정확히 이해할 수 있도록 정리했습니다. 1. 조개 vs 가리비 조개와 가리비는 모두 이매패류로 분류되는 해산물이지만, 외형과 맛, 요리 활용법에서 뚜렷한 차이를 보입니다. 초보자는 같은 조개류라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 성질과 쓰임새가 다릅니다.껍질 모양: 조개는 껍질이 둥글거나 타원형에 가까우며, 표면이 매끄럽고 가장자리가 단순한 경우가 많습니다. 반면 가리비는 부채살처럼 방사형 주름이 뚜렷해 시각적으로 확연히 구분됩니다.살의 특징: 조개는 크기가 작고 육질이 부드러워 국물 요리에 자주 쓰입니다. 가리비.. 2025. 9. 17. 이전 1 다음