슈퍼푸드 5가지 효능과 활용법 정리
퀴노아, 블루베리, 렌틸콩, 병아리콩, 브로콜리는 대표적인 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다.이 글에서는 각 식품의 주요 효능과 실용적인 섭취 방법을 정리해 소개합니다. 1. 퀴노아 – 완전 단백질과 미네랄의 균형퀴노아는 9가지 필수 아미노산이 모두 포함된 완전 단백질 식품으로, 식물성 단백질 섭취에 최적입니다. 식이섬유, 마그네슘, 철분, 망간이 풍부하여 에너지 대사 촉진과 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 또한 혈당 지수가 낮아 당 조절이 필요한 사람이나 체중 관리 중인 이들에게 적합합니다. 활용법: 흰쌀밥에 2:8 비율로 섞어 영양 밥짓기삶아서 샐러드 토핑 또는 스무디볼 재료로 사용냉동 보관 후 필요 시 전자레인지 해동 가능 2. 블루베리 – 항산화 성분으로 세포 보호블루베리는 안토시아닌, 비타민 C, 비타..
2025. 9. 22.